HIGHPROTEIN-PANCAKES

Protein kann auch geil schmecken. Fluffige Pancakes, Skyr, Beeren und ordentlich Toppings statt traurigem Fitness-Frühstück.

What´s inside

• 150 g Magerquark

• 1 Ei

• 40 g Haferflocken (fein oder gemahlen)

• 20 g Whey Vanille (oder neutral)

• ½ TL Backpulver

• 1 Prise Salz

• Optional: Vanille, Zimt, Zitronenabrieb

• 20–40 ml Milch nach Bedarf (wenn der Teig zu dick ist)

Zubereitung

1. Alles verrühren oder kurz mixen.

2. 5 Minuten quellen lassen.

3. Pfanne auf mittlere Hitze.

4. Mit wenig Öl oder Ölspray 2–3 Minuten pro Seite ausbacken.
   

TOPPINGS

• 150 g Skyr

• Beeren

• 10 g Ahornsirup oder Honig

• Zimt

• Optional: 10 g Pistazienmus oder Erdnussmus